Carta y Especialidades

La carta y las especialidades.

La carta es muy variada y selecta y encontrará en ella el camino más sabroso para saciar el deseo. Puede comenzar "picoteando" con las Tablas y Raciones o puede entrar de lleno en un primer plato con las Sopas y la Entradas, frías o calientes. Destacamos los castizos huevos estrellados con jamón, las deliciosas mollejas de cordero, el sabor "a casa" de sus creoquetas caseras y las tablas de embutidos, buena muestra de las chachinas típicas de la gastronomía andaluza. Ejemplo de la unión entre recetas y manjares de la provincia los encontramos en la sopa de espárragos de Huetor Tájar, la ensalada de pimientos asados con bacalao o las habitas baby con jamón y huevo. Los segundos platos vienen del mar y de la tierra, y entre ellos destacamos su famoso churrasco Trocadero, la presa ibérica rellena de foie o la brocheta de rape. Y para terminar con sabores dulces, déjese llevar por la fascinación del postre del chef o por la tradición de la leche frita, entre otros.

Entre las especialidades del Restaurante Valle del Puntal destacar el bacalao gratinado con alioli de manzana, las berenjenas rellenas de marisco o la paletilla de cordero, delicias propias que no pueden más que hacer la boca agua.

Menú diario.

Restaurante Valle del Puntal ofrece además, de lunes a viernes no festivos, el servicio de menú a un precio muy asequible.

Menú de celebración.

Para los eventos, como bodas, comuniones, bautizos, reuniones de empresa, asociaciones u otro tipo de eventos, Restaurante Valle del Puntal le ofrece menús especiales para estos encuentros. Dispone de unos veinte menús predefinidos con un abanico de precios amplio, pero también puede proponerle a la casa variaciones de estos menús que más se adapten a sus necesidades.