Restaurante Valle del Puntal se inaugura en 1969. Su fundador, Antonio Navarro Moleón, ante el paulatino aumento del flujo de viajeros y las perspectivas de crecimiento de la zona, y también ante la ausencia de instalaciones en las que se ofreciera alternativas de ocio, dibujó en su mente una idea y la trazó en un proyecto, dándole forma circular: es la Urbanización Valle del Puntal, una serie de anillos concéntricos en cuyo núcleo se alzó el complejo. La Urbanización, poco a poco ha ido llenándose de habitantes que disfrutan de un emplazamiento único y privilegiado, y desde sus comienzos y de forma ininterrumpida, Restaurante Valle del Puntal ha ofrecido a su público un lugar para los sentidos, donde las excelentes instalaciones se funden con la excelencia de su comida, y donde un servicio cuidado y profesional se complementa con un trato al cliente familiar y cercano con unos precios competitivos. Destacar que la piscina, con un aforo para unas 900 personas, fue la primera de su zona y una de las primeras de la provincia, y desde entonces es la única en Granada en la que se puede disfrutar de más de 10.000 m2 para tomar el sol... y la sombra.
Son ya muchas décadas durante las que Restaurante Valle del Puntal ha servido al visitante, ha celebrado con él eventos importantes de su vida, le ha organizado fiestas especiales y le ha ofrecido un lugar idóneo para que disfrute de su tiempo. Muchos años en los que, además, ha aportado su presencia en ferias y sus instalaciones para determinados eventos. Así sucedió a principios de los ochenta, cuando tanto el Restaurante como la Urbanización fueron parte del escenario en el rodaje de la comedia española El violador violado de Juan José Porto, con Nadiuska como una de las actrices principales.